Bu şef bıçaklarıyla ilgili videolarım devam ediyor.
Bugünün videosu, 800 kum zımpara ile son perdah. Bıçak üstünde detay görünmese de zaten benim amacım zımparalama hareketinin tek yönlü ve tereddütsüz hareketinin bir örneğini göstermek. Videonun başında bıçak 400 kum zımpara ile çapraz zımparalanmış durumda. 800 kumda bitirme kararı aldığım bıçakta son perdah öncesi hareketin ön çalışmasını yapmak, çalışma ortamının bıçak bölgesini en azından temizleyip toplamak önemli....
[smg id=61 type=av]
Son perdah - video (5254 defa okundu)